Feste mit Bratwurst in Deutschland

Die Bratwurst ändert je nach Region Größe und Namen, aber sie fehlt auf kaum einem Volksfest. Die Nürnberger Rostbratwurst ist EU-weit geschützt, darf nur in und um Nürnberg unter diesem Namen hergestellt werden, ist auffallend klein und wird meist zu mehreren im Weckla, dem Brötchen, serviert. Die Thüringer Rostbratwurst, ebenfalls geschützt, ist dagegen lang, wird über Holzkohle gegrillt und ihre genaue Rezeptur ist seit dem 15. Jahrhundert überliefert.

In Bayern kommt zur Bratwurst oft die Weißwurst am Vormittag dazu, traditionell vor dem Mittagsläuten gegessen, mit süßem Senf und Brezn. Die Currywurst, in Berlin nach dem Zweiten Weltkrieg entstanden, hat sich von dort über ganz Deutschland verbreitet und ist heute auf Volksfesten aller Regionen zu finden, meist mit Pommes.