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Feste mit Flammkuchen in Deutschland
Dünner Teig, Speck und Zwiebeln: der Flammkuchen der badischen und pfälzischen Weinfeste.
Der Flammkuchen kommt aus der Grenzregion zum Elsass und ist heute fester Bestandteil vieler Weinfeste in Baden und der Pfalz. Der hauchdünne Teig wird mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speckwürfeln belegt und ursprünglich in der Resthitze des Backofens gebacken, bevor das eigentliche Brot hineinkam: ein Test, ob der Ofen die richtige Temperatur hatte, aus dem sich ein eigenständiges Gericht entwickelt hat.
Auf den Weinfesten wird der Flammkuchen meist im Holzofen vor den Augen der Gäste gebacken und passt mit seiner knusprigen, leicht rauchigen Note besonders gut zu einem Glas trockenem Riesling oder Silvaner aus der eigenen Region.
Alle Feste mit Flammkuchen
Hier stehen sowohl Feste, die Flammkuchen gewidmet sind, als auch Volksfeste und Weihnachtsmärkte, auf deren Karte Flammkuchen unter den Spezialitäten steht. Das Kriterium ist, was es dort wirklich zu essen und trinken gibt.
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Was du konkret findest
So steht es auf den Karten, vom häufigsten zum seltensten: Flammkuchen.
Häufige Fragen
Auf welchen Festen gibt es Flammkuchen?
Flammkuchen findest du auf Festen in Hessen, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen und weiteren Bundesländern. Oben auf dieser Seite stehen alle Termine mit Ort und Anfahrt.
Sind das Feste, die nur Flammkuchen gewidmet sind?
Nicht nur. Hier stehen sowohl Feste, bei denen Flammkuchen im Mittelpunkt steht, als auch ganz normale Volksfeste und Weihnachtsmärkte, auf deren Karte Flammkuchen unter den Spezialitäten genannt ist. Das Kriterium ist, was es dort wirklich zu essen und trinken gibt, nicht der Name des Festes.
Wie viele Feste mit Flammkuchen sind aktuell erfasst?
VolksfesteMap verfolgt derzeit 27 Feste mit Flammkuchen in den kommenden Monaten, mit laufend aktualisierten Daten der einzelnen Ausgaben.