Meininger Stadt- und Hütesfest 2026

Der Hütes, ein Kartoffelkloß, gilt in Meiningen als kulinarisches Nationalgericht - und seine Herkunft ist fest mit einer Sage verbunden, die im 18. Jahrhundert entstand, ihre Handlung aber ins 16. Jahrhundert zurückverlegt: Der Dichter Rudolf Baumbach erzählt darin, wie Frau Holle den Meiningern die Kartoffel brachte und im Schlundhaus die ersten Klöße kochte. Der damalige Bürgermeister war von dem Gericht so begeistert, dass Frau Holle ihm das Rezept mit den Worten überließ: Hier hast Du das Receptum, hüt es! - ein Wortspiel, dem der Kloß bis heute seinen Namen verdankt. Seit 1995 wacht mit der Hütesholle sogar eine eigene Repräsentantin über die Bewahrung der Tradition, die jährlich neu gewählt wird. Beim Stadt- und Hütesfest führt die amtierende Hütesholle traditionell in einer kleinen Theaterszene das Rezept an den Oberbürgermeister weiter, bevor auf dem Marktplatz und in zahlreichen Meininger Gasthäusern zahlreiche Hütes-Gerichte serviert werden. Ergänzt wird das Fest durch einen Festumzug, Entenrennen im Werra-Badespaß und ein Töpfemarktfest. Kaum ein anderes deutsches Stadtfest hat sein Programm derart konsequent um ein einziges, sagenumranktes Gericht herum aufgebaut.